Si fa più piacevolmente morbido e netto il frutto delle bollicine di De Faveri Spumanti, bene. Che nitore enologico svelano in aroma ciliegioso il Rosato Extra Dry, in morbida polpa dell'uva il Prosecco di Valdobbiadene Brut. Ottima la suadenza gustativa, l'equilibrio acido/morbido e l'asseza d'amaro tanto del Prosecco di Valdobbiadene Dry quanto del Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Il migliore è il Prosecco Cartizze Superiore Dry: qui l'uva ha la polposa setosità, la favolosa armonia di sapore di quando ancor bacca in natura. Complimenti.