Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Ducato Grazioli

Due vini di maiuscolo valore qualificano l'esordio di questo produttore. Il Ducato Grazioli Bianco Pecorino 2008 ha morbidezza gustativa, equilibrio fra acidità e morbidezza di suadenza didattica. Rara la sua armoniosa souplesse di sapore. Il Ducato Grazioli Rosso Primitivo 2007 svela eccezionale la sua polpa non solo in colore. La sua nerezza non reca amaro al gusto: la suadenza della sua polpa di mora tutta avvolta in dolcezza di spezie, rifulge all'olfatto e al palato per il nitore della sua ricchissima uva, per la nitidezza enologica impeccabile della sua trasformazione.

Primitivo 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino maestoso, di cremosità e suadenza gustativa davvero favolosamente avvolgente: gran morbidezza all'olfatto, dolcezza che qualifica la sua nerezza. Un melange olfattivo di gran classe, un balsamo fra cassis e mentosa vaniglia che ha vigore e intensità nell'espressione per la cristallinità dei doni del rovere, per la vivacità, la novità ossidativa, la nitidezza del profumo del frutto. Davvero cremoso il suo aprirsi e distendersi al palato, con il tannino che la viscosità del tatto tramosamente infittisce, ma che poi è avvolto da morbidezza e da speziosità dell'aroma. Enologia e viticoltura attentamente rigorose e di tecnica eccellenza per giungere a tali souplesse armoniose. Un gran vino.

Regione Lazio (Roma)

Tipologia Primitivo

Tipo Rosso

Vitigni Primitivo