Primitivo di Manduria Unodinoi 2007

Sensazioni di Degustazione

è davvero un portento in cremosità e glicerinosità di frutto. Denso, viscoso pur al suo alto alcolico grado (l'alcol tende, e così potente, ove il vino non così spesso da avvolgerlo, ne fuoriuscirebbe sfinante e disseccante), l'uva qui si sente veramente disciolta in polpa dal calore, intensissimo, del suo sole. Si sente disidratata dalla luce e dal suo esser rada, poi tutta tornita da un balsamo di spezie che in mentolo tutt'avvolge il suo maestoso bagaglio di frutta matura. Vi campeggia una rossa susina, ma la base è prugna. Un portento di poderosa purea di prugna. Un fuoriclasse di maturità, dalla balsamicità di frutto suadentemente profusa.