Veramente rilevanti i progressi in termini di integrità, nettezza e turgore posti in luce dai vini di Torre Varano. La morbidezza della Falanghina Beneventano 2008, la definizione olfattiva della Falanghina Taburno 2008 già deliziano immediatamente. Il Greco Sannio 2008 è un vino-frutto di superiore piacevolezza giacchè tanto fitto quanto morbido e netto. L'Aglianico Beneventano 2007 è il migliore del lotto: il più concentrato, il più persistente, di gran finitura enologica e morbido, mai sovratannico o sovrachinoso al palato. Un campione di carezzevole ed elegante souplesse. Complimenti per l'integrità ossidativa diffusamente acquisita.