Una mano enologica di eccellente nitore trasforma in aroma fruttosamente puro il portato di queste uve di fragranza superiore. Complimenti a Ca' Vittoria: di grande trasparenza e fragranza il profilo olfattivo di tutti i suoi Prosecco. i migliori quelli capaci di unire suadenza a integrità d'espressione: il morbidissimo Prosecco Extra Dry Riva dei Ciliegi, l'avvolgente Prosecco Dry Millesimato 2008. Il migliore quello dalla polpa estrattiva più fitta, il Prosecco Brut Punta Rossa e l'ancor più netto, limpido Prosecco Brut Costa dei Peschi: davvero cristallina la sua fitta uva. Complimenti per la rara capacità enologica trasformativa.