Un bel frutto vive in diverse realizazioni della Cantina del Nebbiolo, vini di piacevolezza immediata e carezzevole vista la morbidezza diffusa. La Favorita Langhe 2008 carezza col suo agrume levigato, la pera avvolge del Roero Arneis 2008. Di rara rotondità mai amara di gusto il Roero Arneis Arenarium 2008, fra i più morbidi ed equilibrati di sempre. L'integrità ossidativa della ciliegia nera della Bonarda Piemonte 2008 è favolosa. Assai ben definito e mai fumoso il naso dei due Dolcetto, con il Dolcetto Langhe 2008 di gran vigore e turgore. Che squisita fragolosità regala il Birbét: vera premuta d'uva del color e del sapor del lampone. Vino del tasting il Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2006: la sua densa e setosa potenza, la sua lirica, speziata spinta olfattiva di mora e di viola son quelle del campione di suadenza e sostanza assolutamente superiore.