Ottima la prestazione di vini di Le Chiuse. Il Rosso di Montalcino 2007 ha una marcia in più rispetto alla media della denominazione non solo in concentrazione, ma anche in residuo turgore. Il Brunello di Montalcino 2004 sfoggia una morbidezza di gusto, una souplesse fra morbidezza tannino e acidità gustativamente avvolgente. Entrambi di qualificante fattura enologica trasformativa.