
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Ca' Franco
Cabernet El Bijo 2007
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza31
Equilibrio29
Integrità89
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
il solito mentoso e clorofilloso signore il Franc, che il suo frutto infuso di linfa irradia possente, dolce, eccezionalmente intenso e continuo nella sua unica suadenza espressiva. Lo si coglie in una versione di speziosità e mentosità del legno in nessun modo scura, chinosa, bruciante. No qui il rovere ha aggiunto solo dolcezze a dolcezze. Merito della sua prima pulizia, del suo enologico, sapiente dosaggio. È poi anche per la moderazione del tannino, che questo non è un vino-frutto tannico, questo è un mentoso e vanigliato vino-frutto-frutto. Campione di souplesse irresistibile da cui la stupenda morbidezza e polposità di beva.
Altri indici qualitativi
QQ6,6
VP9,2
ACQ7,9
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Cabernet Franc
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Certificazione 0
Lotto 09056
Vinificazione
Fermentazione almeno 15 giorni
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 1
Esposizione sud-est
Terreno misto, in prevalenza sassoso
Altimetria 20
Informazioni Produzione
Economico
Altre Annate
ProduttoreCa' Franco
