Ottimi vini da Podere Greppi Cupi. Campioni assai ben dotati in consistenza, anche ben morbidi al gusto. Concentrazione ed equilibrio alla base del loro analitico e sensoriale rilevante valore. Si può crescere ancora fra l'altro, semplicemente sviluppando fragranza ulteriore. La gran forza speziata del Greppi Cupi 2005, di suadente levigatezza gustativa come il più turgido Rubino dei Greppi 2006. Vino-frutto di superiore caratura il Greppi Cupi 2007: la souplesse morbido-tannica del suo gusto, la potenza e la concentrazione del suo aroma son quelli del balsamico, nitido campione.