Ottima la media organolettica complessiva di San Lorenzo Vini. Diversi i vini di superiore valore. Va anzitutto messa in luce la fittezza estrattiva dei bianchi: carattere qualificante e desueto. Gran polpa sia del Biancoluce e dello Chardonnay Alhena 2005 (ancora tonici e da non far maturare così a lungo), gran fittezza anche dai Trebbiano e da Il Pecorino 2008. Ottima la fragranza e la nitidezza enologica esecutiva, in particolare del Rosato San Lorenzo 2008, vino d'integrità enologica veramente impressiva. Sale il tono e il valore della produzione con i rossi: l'immediatezza rotonda e turgida del Montepulciano d'Abruzzo Aldebaran 2008 e del Montepulciano d'Abruzzo Sirio 2008. La gran potenza di carne tannica e di spezie del Montepulciano d'Abruzzo Antàres 2006, la qualità complessiva del Montepulciano d'Abruzzo Escol Riserva 2005: il migliore del tasting vista la sua gran fittezza, la sua gran suadenza, la sua limpida, mentosa livrea di mora e di vanigliate spezie.