Nero d'Avola Sparagia 2007

Sensazioni di Degustazione

che potenza ossidativa integra e prima, di forza viola innatamente pura. E che massa, che ardore linfatico il suo prugnoso e moroso bagliore. Eccellente la densità estrattiva, che del colore la profondità in nerastro viola sì densamente nutre. Viola anche il fiore del suo frutto al profumo, polline suadente che aleggia su strati e strati di polposa e potente prugna. Viola per la compiuta maturità della bacca al distacco, fonte della sua morbidezza avvolgente. Poi gran suadenza rivela la speziatura di questo vino, molto aperto e balsamico al profumo, con il suo aroma di rovere vanigliato mai chinoso o fumoso nel suo lungo persistere dolcemente mentoso.