Di gran morbidezza il Roero Arneis Sito dei Fossili 2007, evoluto ma ancora vivido in profumo. Di gran polposità il Roero Arneis 2008, di superiore ricchezza estrattiva. Davvero molto limpido nell'esecuzione enologica il Birbèt, Brachetto fra i più limpidi dell'anno. Il Sito dei Fossili è vino dolce dall'alto indice di piacevolezza d'aroma tropicale. E che gran frutto i rossi di Bric Cenciurio. Una serie di vini tutti potenti fra cui spicca il Nebbiolo Langhe 2006, e due fuoriclasse di eccellenza assoluti. La Barbera d'Alba Superiore Naunda 2006 dona una triplice fitezza/morbidezza/nettezza in cui la viola e la mora son suadenti e inossidate come in natura. Il Barolo Costa di Rose 2005 è un gran vino, fra i migliori degustati quest'anno. Una potenza non seconda alla sua souplesse di sapore, una maestosità e armoniosità d'espressione di raro vigore ossidativo, d'enologico, limpido impatto sensivo. Chapeau.