Buraco 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qual furiosa maturità suadente e dolce questa bacca, qual tesoro di sole e di nera, porosissima uva. Favolosa l'integrità ossidativa di questa bacca di lamponeggiante e croccante mora. La nitidezza, la sua rarissima linfaceità testimonia la protezione ossidativa continua e totale che gli è stata tecnicamente fornita in sviluppo viticolo e in trasformazione. Grazie a tale rispettosissima traslazione d'originativo turgore, essuda il frutto tramoso sin dal colore. Con il profumo ed il tatto, non distinguibili quanto all'apprezzato, maestoso spessore. Un fuoriclasse d'assoluta eccellenza: massivo eppur all'olfatto di clorofillosità, di dolcezza mentosa di frutto, di mora cristallinamente radiosa. Chapeau per la sua eccezionale livrea olfattiva, tanto dovuta alla tecnica enologica quanto alla sua viticola poderosità nativa.