Il Vermentino Le Sabbie 2008 avvolge con la sua polposità ben densa, con il suo profumo netto dal turgore ancor vivo. Ottima la serie di rossi presentata poi da Meloni. Il Monica di Sardegna Jaccia 2007 di suadenza avvolgente; il Cannonau Terreforru 2006, di balsamica rotondità gustativa. Il vino del tasting è il Cannonau di Sardegna Le Ghiaie 2005: superiore il volume, la potenza, la morbidezza espressiva. E di gran nitidezza enologica la sua crema di prugna vanigliata. Ottime le doti enologiche e viticole del bicchiere Meloni.