Chapeau alle capacità enologiche di questo produttore. Gran nitore, gran fragranza, gran novità di frutto in ogni realizzazione. Non solo nei tranquilli, ma perfino nelle bollicine, il frutto, il fiore in aroma dominano senza alcuna inflessione rustica od ossidativa. Gran polposità allora dal Riserva Bassi Brut e dal Brut Riesling Italico. Il Sauvignon dell'Emilia 2008 è il più equilibrato del tasting: per via della sua morbidezza palatale, difficilmente si resiste alla sua beva. Di gran classe il varietale floreale di pura pera del Pinot Bianco dell'Emilia 2008, anch'esso morbidissimo. Chiudono i Pignoletto, i più netti e cristallini nell'espressione. La spumosità immediata del Pignoletto Frizzante Reno 2008, la classe enologica, la splendida souplesse di sapore del Pignoletto Reno 2008. Campione di gran rango fra i migliori Pignoletto di sempre. Complimenti.