Complimenti a Ronco Blanchis, una proposta che guadagna suadenza e fragranza, morbidezza e freschezza espressiva. Così il frutto morbido si avverte effondersi dal Collio Bianco 2007, vino di souplesse speziata davvero levigata; mentre il varietale del Sauvignon 2008 soffia limpido, all'olfatto di cristallina nitidezza e d'ancor vivo turgore. Compendia le doti enologiche e viticole in un bel polposo assieme, il Pinot Grigio 2008: per questo vino-frutto il migliore, il più "alsaziano" del tasting.