Verde Luna 2007

Sensazioni di Degustazione

un frutto pesca e albicocca di bella polposità, di bella rotondità speziata, di mirabile freschezza e suadenza. La voce del mentolo, della vaniglia, delle spezie orientali conferite dal rovere non soverchia il frutto. V'è un buon indice di equilibrio aromatico fra la forza dell'aroma di fiore e di frutto e quella del legno, nessuno fra i due filoni annulla od elide l'altro: etrambi percepibili, ben armonizzati e dosati, entrambi con il proprio avvertito e apprezzato portato di suadenza d'aroma. Molto netta le definizione enologica dell'esecuzione: tanta dolcezza ha la suadenza che in natura rivela la bacca dell'uva, come conchiusa in una mentosa e carezzevole glassa di spezie.