Rosso di Montalcino 2007

Sensazioni di Degustazione

gran ciliegiosità, gran turgore e novità effonde il suo profumo con fragranza intensa, con densità polposamente avvertita. Una simbiosi tra potenza, vigore, suadenza e avvolgente spessore, che è raro rinvenire. Sta dolce, sta morbido il profumo, nonostante il suo manto sia al tatto tramoso, al sapore carnoso giacchè potentemente infittito dal tannino. Ottima integrità nello sviluppo enologico del frutto di base, non ossidato prima di tutto in vigneto, quindi nitidamente fermentato, non sovraestratto e infine posto a balsamizzare il suo aroma in rovere di linfa cristallina.