Novello Battibecco 2008

Sensazioni di Degustazione

apre l'olfatto con uno sparo intenso e nuovo di nativo frutto. Una ciliegia lamponeggiante in aroma. Tornano d'attualità al gusto i pomi del naso, e qui ad essi si aggiunge una nitida, vegetale e polpante analogia al frutto uva. E per percepire con tanta chiarezza un quadro gusto-aromatico di così lieve e delicata finezza, l'integrità esecutiva ed ossidativa non deve che essere così franca, diretta. Così, per la sua connaturata suadenza in fragranza, la sua piumosità di frutto, è sofficemente, polposamente prima.