Del consueto superiore valore la selezione presentata da Terre de' Trinci. Il Bianco dell'Umbria Luna 2007 svela gran morbidezza, ottima potenza e definizione enologica. Figlio di un'annata calda, la sua suadenza gustativa è davvero avvolgente. Morbidezza ma questa volta di speziata ciliegia nera dal Sagrantino di Montefalco 2005: raro trovare campioni così capaci di abbinare potenza a suadenza. Armoniosità e souplesse morbido/tannica in cui come sempre eccelle il Sagrantino di Montefalco Ugolino 2005: qui il tannino non è carnosamente amaro, qui è trama di polposa dolcezza, e di vanigliosità prugnosamente squisita. Complimenti.