Sagrantino di Montefalco Ugolino 2005

Sensazioni di Degustazione

gran massa di polpa e di frutto dalla pingue, avvolgente, fittissima riverberazione sensoriale. Anzitutto visiva: le pareti del cristalli portano arcuati, colorati e fitti segni della sua fittezza, della sua concentrata massa estrattiva. Così il profumo, che per la sua consistenza va inspirato profondo per essere dolcemente, fruttosamente avvertito. L'impatto è cremoso per quanto il vino è ricco, quindi in progressione d'olfazione, prima mentoso, quindi definitivamente dolce, profondamente polposo. Una mora sfumata e tornita di menta che il palato avverte strutturata e possente eppur morbidamente armoniosa; il dopo bocca balsamicamente cremosa, speziatamente clorofillosa.