Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Innocenti

Da Innocenti si pone sempre più attenzione all'equilibrio gustativo dei vini, con un morbidezza che piacevolmente s'avverte accresciuta nel potente Rosso di Montalcino 2006, nell'ancor più fitto Rosso di Toscana Vignalsole 2007. Di pregiata consistenza si rivela al tasting il Brunello di Montalcino 2003, migliore della linea prodotta.

Brunello di Montalcino 2003

Produttore

Annata 2003

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una soluzione così concentrata da esser, pure se ferma, volatilmente proattiva. Davvero incomprimibile, eppur d'espansione grandiosa il suo massivo ammontare di profumo. Trovare poi al palato quest'abbondanza di frutto, trovarlo morbido nel suo sapore, non chinoso nè amaro, e poi turgido avvertire nella lunga persistenza il suo vanigliato, sempre netto pulsare, è allora il complesso delle doti sensoriali di questo campione a rivelarsi sensorialmente avvolgente e persistente.