Colle Russian Bianco sa

Sensazioni di Degustazione

davvero molto profumato questo vino, nitido e suadente, silvestre, all'olfatto floreale e poi lievemente speziato, dolce e fragrante al contatto come cedro ancora polposo. Per giungere a queste olfattive eccellenze, in termini di nitidezza e vivacità residua, non solo un'enologia di trasformazione favolosamente rispettosa, quant'anche una viticoltura che questo frutto lo ha curato, fin dal vigneto, in modo davvero meticoloso. Stante la più pura trasparenza - neutra - della migliore mano enologica esistente, la qualità trasferita è quella pura, prima del frutto. Qui raccolto integro come tale poi reso. Ma è veramente un balcone la sua nitidezza: ancora, la suadenza del vino, la sua densa consistenza, sono quelle di un polposo e maturissimo frutto.