Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Alfiero Boffa - Vigne Uniche

Finalemente Alfiero Boffa - Vigne Uniche mostra appieno le proprie capacità, con una linea di vini che quest'anno tende all'eccellenza e cresce, sì cresce suadente. Che carezza di lampone dona il Gran Buchet 2007, che polposa essenza ha la Barbera d'Asti La Riva 2005, in mora è tradotta la natura della Barbera d'Asti Vigna Cua Longa 2006. Concentrato, ricco, tonico il supremo frutto della Barbera d'Asti Vigna More 2006, al vertice di questo tasting. Bene.

Barbera d'Asti Vigna More 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un frutto di bosco in gelatina, glassato in dolcezza dal rovere, che è classico dono dei vini possenti ma armoniosi. Qui se ne avverte tutta la poderosa consistenza, che rende denso tanto il suo profumo quanto il suo contatto. Tutta la morbidezza del gusto derivata da piena maturazione del frutto, dalla sua saggia (non eccessiva) macerazione in trasformazione. Un contatto in tempo ben calibrato con legni gran puliti, ed ecco al frutto di base, per l'appunto cassis, andare a sommarsi quella quota di aromi che apre il mentoso versante dei balsami. Lido di clorofillosa dolcezza, che compie in suadenza la fragranza del tutto.