
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Valdo Spumanti
Numero 10 Prosecco Metodo Classico sa
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza33
Equilibrio29
Integrità91
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
la sua densa spuma è evidenza di ricchezza estrattiva, la sua profumata suadenza è segno di maestria enologica esecutiva. Poi la sua morbidezza, l'equilibrio mirabile ed armonioso della sua satinata e tonda crema d'uva. La viscosa setosità del suo brioso spumeggiare; il frutto maturo, che la pesca la si avverte succosa carezzare. E le note di crosta di pane e lievito, vera appetitosità e fragranza su una base d'aromaticità floreale sì pura. Il miglior Prosecco Metodo Classico di sempre, chapeau.
Altri indici qualitativi
QQ8,3
VP7,7
ACQ8,0
Riconoscimenti
In Annuario
Vitigni
Prosecco
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 24.000 bottiglie
Certificazione 0
Lotto 280508
Vinificazione
Fermentazione 15 giorni
Vigneto
Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno argilloso-calcareo
Altimetria 250
Età viti 15
Informazioni Produzione
Medio
Altre Annate
ProduttoreValdo Spumanti
