Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Numero 10 Prosecco Metodo Classico sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Valdo Spumanti
Da Valdo i migliori Prosecco in assoluto, una serie di campioni di eccezionale suadenza e di raro, enologico nitore. Un Prosecco Cuvée di Boj di avvolgente suadenza e di mirabile pulizia, un Cartizze Cuvée Viviana di uvosa, polposa fittezza. Ma la misura del vero valore della proposta di Valdo la testimonia il frutto di equilibrio e integrità eccellente svelato del Prosecco Marca Oro, di gran lunga il più performante secondo l'indice qualiquantitativo: 3.000.000 il numero di bottiglie prodotte del suo sensoriale e analitico valore. Quindi due fuoriclasse d'eccellenza mirabile: il Prosecco Numero 10, un Metodo Classico quanto a presa di spuma, ma ancora del nativo, illibato, polposo turgore. Chiude il migliore Prosecco dell'anno in assoluto, il Prosecco di Valdobbiadene Cuvée del Fondatore: il suo floreale e speziato nitore di perfetta suadenza e mentoso, spumoso, uvoso candore. Chapeau.

Numero 10 Prosecco Metodo Classico sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
29
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua densa spuma è evidenza di ricchezza estrattiva, la sua profumata suadenza è segno di maestria enologica esecutiva. Poi la sua morbidezza, l'equilibrio mirabile ed armonioso della sua satinata e tonda crema d'uva. La viscosa setosità del suo brioso spumeggiare; il frutto maturo, che la pesca la si avverte succosa carezzare. E le note di crosta di pane e lievito, vera appetitosità e fragranza su una base d'aromaticità floreale sì pura. Il miglior Prosecco Metodo Classico di sempre, chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP7,7
ACQ8,0

Regione Veneto (Treviso)
Tipologia Prosecco
Tipo Spumante
Vitigni Prosecco

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Prosecco

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 24.000 bottiglie
Certificazione 0
Lotto 280508

Vinificazione

Vendemmia 3° settimana di settembre
Fermentazione 15 giorni

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno argilloso-calcareo
Altimetria 250
Età viti 15

Informazioni Produzione

Comune Valdobbiadene
Prima annata 2004

Fascia
Medio
Edizione 2009 Degustato il 2008-07-14

Altre Annate

ProduttoreValdo Spumanti