Cabernet Sauvignon Rocca del Sasso 2006

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo rivela l'opacità e la fittezza in glicerina del campione in esame: un aspetto denso, che è riottoso a lasciarsi trapassare, data la concentrata trama in pigmento della soluzione, da qualsiasi raggio di luce. Ampio e sfumato di menta e balsami del rovere all'olfatto, al palato il suo intessente tannino è dolcemente levigato, avvolgente al suo suadente contatto. Un vino che sposa questa sua carezzevole morbidezza a una consistenza nutrita. Un campione che con gran possanza soggiunge rotondità e fragranza al suo carnoso, persistente, imponente vigore. Un vino-frutto di viticoltura rigorosa, e d'enologica, superiore nitidezza di trasformazione.