La mano viticola di Casa Zanni eccelle, portando uve di concentrazione massima in cantina. Piace il Sangiovese di Romagna Sup. Roccamastino 2006, distintiva la sua polposità, la sua rotonda carica tannica. Tocca morbido e ben turgido anche il Colli di Rimini Rosso Dardaj 2006, vino dal bel potenziale. Ancor più netta la ciliegia del corposo e denso Cabernet Sauvignon Rocca del Sasso 2006, una linea mentosa scorre in parallelo al naso prima e in deglutizione, piacevolmente.