Si mantiene alto il livello complessivo della gamma proposta da Feudo Principi di Butera, con un tondo Chardonnay 2007, una suadentissima Insolia 2007. Il resto è rosso, vivo il Cabernet Sauvignon San Rocco 2005, tessuto di spezie il naso del Merlot Calat 2005, in frutto anche il Syrah 2006. Sale in cima per potenza associata a suadenza e naturale turgore il Nero d'Avola Deliella 2005, v'è nel suo naso una scia di menta che affascina. Bene.