Syrah Alta Puglia Igt 2007

Sensazioni di Degustazione

complimenti all'enologo per una realizzazione così dolcemente definita da una varietà alle sulfuree fumosità così naturalmente incline. Syrah di purezza olfattiva quale quella del teste in esame, son deliziosità rare effetto di cura e integrità enologica davvero virtuose. Vino-frutto fra l'altro di potenza e morbidezza superiori. Di eccezionale pulizia, il suo profumo manifesta la fruttosità con voce del tutto priva di scurità fumose e brucianti. Splende allora la mora d'una dolce, uva polposamente prima. Uva di gran fittezza grondante morbido succo di profonda, integra nerità di colore. Il palato rivela la gran potenza del binomio acido/tannico, vero possente movente dell'intensità del profumo, ben avvolto in glicerinosa morbidezza. Denso il tatto, conseguente alla fonda cromaticità d'assetto e d'aspetto.