Cabernet Sauvignon Giocondo 2007

Sensazioni di Degustazione

la sua superiore dote, la dolcezza della sua opaca, nera massa di frutto. Dolcezza che non è solo chiaramente olfattiva, dolcezza che è bilanciamento al gusto fra acidità e tannino, e poi soprattutto definizione, cura, integrità enologica di trasformazione. E gran polposità, gran glicerinosità di tatto. Un vino che tende ad eccellere giacchè capace di porsi massivo eppur di avvolgere fragrante, di durare potente, caloroso e rotondo, eppure di rinfrescare linfaceo e clorofillosamente profondo. Nomen omen, Nomen vinum: qui il suo cassis è in viva forza ed equilibrio veramente Giocondo.