Barbera d'Asti Superiore Bricco della Baretta 2006

Sensazioni di Degustazione

spezia viva, mentosa, dolce, su base di frutto di nerezza e vivacità spaventosa. Davvero raro incontrare vini di questa concentrazione di così integra fragranza olfattiva. Un frutto balsamico ma non sovraevoluto, non sopraffatto dalle note dello sviluppo. Una ciliegia ancora polposa, turgida, ben netta, con le mentose spezie cui si avvolge (non già da cui è avvolta) bilanciate, limpide e tonificanti. Al palato non arretra questa sua souplesse, che anzi si rivela densa, viscosa al vaglio del tatto, armoniosa alla percezione dell'equilibrio gustativo. Concentrazione anche di tannino, ben morbidamente ammortizzato in amarezza dalla persistenza aromatica della vanigliata ciliegia nera di cui è gravido, questo balsamico e nitido vino.