V'è suadenza nei leggeri bianchi di Guasti Clemente, cremosa avvolgenza nel Moscato d'Asti 2007, una carezza d'uva prima il suo passaggio. Potenza di concentrazione d'estratti la sfogano la Barbera d'Asti Boschetto Vecchio 2004 e la Barbera d'Asti Cascina Fonda S. Nicolao 2005. Non sull'ultramassa ma sulla morbida freschezza punta per ammaliare il Grignolino d'Asti 2007, ancor più la Barbera Vivace Clementina 2007: violacea la sua mora. Bene.