Un ottimo Pigato 2007, tanto suadente quanto fragrante, un massivo, potente ultrasolare Pigato Is-cianchi 2007, probabilmente il più ricco mai testato. Gran polpa anche nel Vermentino 2007, di ottima definizione enologica stando alla nettezza dei profumi. Vera crema d'uva nel possente Ormeasco Passito Pornassio 2006, vino dolce di caratura estrattiva eccezionale. Ben tosti e polposi i rossi, con l'Ormeasco Superiore Pornassio 2006 ben fragrante, il I Matti 2005 di poderosa intensità speziata. Vino del tasting il Granaccia 2007: grande potenza alcolica, gran morbidezza la sua polpa di violacea prugna ancor tumida e nitidamente trasformata. Si conferma di rango ottimo il vieppiù fitto bicchiere Durin.