Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantina Valle Tritana

Distintiva la crescita qualitativa della produzione di Peperoncino, di vivace freschezza i bianchi Pecorino Capestrano 2007 e Trebbiano Capestrano 2007. Di ciliegiosa suadenza è intriso il frutto del Cerasuolo Capestrano 2007, che in bocca tocca morbido e non rustico. Fittezza di corpo esplode il fragrante Montepulciano d'Abruzzo Capestrano 2007, più ancor consistente e tondo e balsamico il migliore della serie: il Montepulciano d'Abruzzo Tritàno 2006. Bene.

Tritàno Montepulciano d'Abruzzo 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che potenza distillata di sole la gran polpa di questa ciliegia nera, all'olfatto dolcemente sferzata di balsami lignei del rovere, eucaliptosi e clorofillosi. Si segnala la sua massa per calorosità e glicerinosità: la densa, intensa, energetica fittezza del suo contatto, così potente da indurre la sensazione di manto al suo tatto. Poi il palato, che si poteva temere più duro, più tannico, e che invece s'avverte armonioso. La souplesse la si sente, successione bilanciata di dolcezza, all'acidità e alla sapidità del sapore. Ben netta l'esecuzione enologica: l'aroma, la sua superiore consistenza e vigore, questo vino lo porge con avvertito, balsamico turgore, con limpido e ben definito nitore.