Distintiva la crescita qualitativa della produzione di Peperoncino, di vivace freschezza i bianchi Pecorino Capestrano 2007 e Trebbiano Capestrano 2007. Di ciliegiosa suadenza è intriso il frutto del Cerasuolo Capestrano 2007, che in bocca tocca morbido e non rustico. Fittezza di corpo esplode il fragrante Montepulciano d'Abruzzo Capestrano 2007, più ancor consistente e tondo e balsamico il migliore della serie: il Montepulciano d'Abruzzo Tritàno 2006. Bene.