Primitivo del Salento Medì 2006

Sensazioni di Degustazione

la fittezza del colore è espressione non solo di spessore, ma anche di ottimo residuo turgore: le sfumature del suo viola sono vive, di profondo bordeaux nettamente intessute. Gran dolcezza balsamica, mentosamente evoluta. La base è ciliegia, violaceemente nera, su di essa il rovere dispensa uno strato di glassa (a confetto) la cui dolcezza sorregge e alimenta l'impressione di mentosa vanigliosità, di viva fragranza e dolcezza del tutto. Morbido al palato, fase in cui la sua ricchezza di estratti, la sua potenza in glicerinoso grado densamente, armoniosa si manifesta. Quindi la deglutizione, non scomparsa, ma origine d'una nuova, fitta, balsamica effusione.