Siddaju 2005

Sensazioni di Degustazione

un campione di gran potenza e persistenza la cui dote maggiore è la fittezza compositiva: strati di densità e glicerinosità che sensorialmente certificano la rigorosa selezione delle uve compositive. Raccolte non solo perfettamente mature e lievemente disidratate dal sole, colte fra le poche lasciate pendere da ogni singola vite. Consistenza che è energia e calore, persistenza e pastosità del maestoso contatto. Ottima la suadenza morbido/tannica del palato, come si è detto netta le definizione enologica, da gran Amarone la rotondità, la balsamica evoluzione del suo proattivo e maestoso portato di frutto e d'aroma.