Una crema d'uva di spessore da rosso sfoggia l'Arakena 2006, turgido appare il lieve frutto del Bàlari sa, interessante la suadenza di pesca del Funtanaliras 2007. Molto netto e nuovo il lampone del Thaòra 2007, pulizia enolgica che non difetta nemmeno all'Abbaìa 2007. Un premuta di calore/colore solare è questo Aldiola 2005, il migliore della valida porposta di Cantina del Vermentino.