Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Grassi

In millesimi di meno cocente solarità riprenderanno turgore e morbidezza i buoni vini di Grassi. Quest'anno si apprezza per viscosità di contatto L'Ormelle Rosso, capace in deglutizione di non presentarsi in eccesso d'amaro tannico. Ancor meglio il non sovraestratto frutto del Cabernet Sauvignon 2007, la souplesse parla qui di una ciliegia carnosa e dolce.

Cabernet Sauvignon 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la potenza del grado, il profondo, polposo brillare del suo nero cassis, ci avvisa della possanza clorofillosa e linfacea della terra d'origine: una composta di frutti di bosco di ottima ricchezza estrattiva, all'olfatto sfumata dolcemente di tanniche more, mai soggioganti la sua morbida natura. Una dolce pastosità palatale amplificante la suadenza complessiva in sofficità, frescore, turgore e spessore.

Altri indici qualitativi

QQ6,2

VP8,8

ACQ7,5

Regione Veneto (Treviso)

Tipologia Cabernet Sauvignon

Tipo Rosso

Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 5.000 bottiglie

Lotto 098

Fascia

Economico

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-11

ProduttoreGrassi