Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Vendrame Vignis del Doge

Valida la linea dei rossi di Vendrame Vignis del Doge, con un possente Refosco 2007, con il Merlot 2007 che vivido richiama all'amarena al naso e con suadenza tocca in bocca, un Cabernet Franc 2007 di piacente morbidezza. Ricco il Tocai Friulano 2007, turgido e meloneggiante il Pinot Grigio 2007. Quando la nettezza enologica trasformativa è curata a questi livelli si sente il fiore, come nello Chardonnay 2007. Qui alla banana si aggiungono note naturali che poi in bocca di nuovo una struggente piacevolezza promanano. Complimenti per l'accresciuto valore complessivo.

Chardonnay 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

questo soffice e suadente bianco ha due grandissimi punti di forza. Un equilibrio di sapore, una fittezza e una fragranza mai rustica di cremosa espressione. L'equilibrio del sapore si registra fra una fluente, caretterizzante morbidezza, un'acidità ben sapidamente sentita, un controllo pressochè completo sull'amara voce del gusto. La fragranza è la vivacità del suo aroma nel profumo: una banana ultramatura, la cui suadenza s'espande sino al miele, con pulizia e nettezza delle note tal da porgere voce anche ancor linfatica alla sua propria uva. Somma di virtù che denota questo vino fra i più prestanti e performanti in souplesse di gusto-aroma.