Avra Rosso di Barbagia 2005

Sensazioni di Degustazione

gran potenza il suo lampone denso, il suo mirtillo all'olfatto sfumato di prugna e di mora. Favolosa dolcezza di frutto, non una punta, un latte al cassis mentolato e balsamico di eccezionale ricchezza sia zuccherina, sia estrattiva. Taluni vini dolci abbondano di morbidezza ma sfuggono o scivolano al tatto: molti zuccheri ma poco estratto. Altri, magnifici, uniscono alla loro dirompente fruttosità (lo zucchero rinforza l'aroma), una polposità, una grassezza gustativa spesso coniugata ad una rilevante potenza alcolica. È il caso del vino in esame, di concentrazione estrattivo-zuccherina eccellente. Quando poi la residua acidità giunge fresca a profilare intensa, l'equilibrio del gusto pur in presenza di trionfale dolcezza, è sensazione gustativa di piacevolezza assoluta.