Il turgore di pesca per vaniglia dona il Le Grance 2005, dolce la nota palatale del Bianco Caparzo 2007. Ricco e ben equilibrato si dimostra in deglutizione il Moscadello di Montalcino 2004, mentre nei rossi di Caparzo domina la concentrazione dei frutti. V'è mora nel buon Rosso Toscana 2007, speziata eleganza nel Brunello di Montalcino 2003. In vetta alla linea un ottimo Brunello di Montalcino La Casa 2003, v'è qui souplesse di magnifica potenza. Bene.