Sale decisamente in piacevolezza la proposta di Braida, bicchiere di alta media organolettica capace qust'anno d'una punta d'eccellenza assoluta. Potente la speziatura del morbido Chardonnay Asso di Fiori 2006, mai così terso in olfatto il Brachetto d'Acqui 2007, fra i migliori dell'anno quanto a nitore. Ecco i rossi, tutti magnificamente polposi. Il Bricco dell'Uccellone 2006, il Bricco della Bigotta 2006 di potenza carnosa e speziata di maestoso vigore. Di grande nitidezza enologica esecutiva la Barbera d'Asti Montebruna 2006, suo il profumo di definizione migliore. Un gran vino è infine nell'annata 2006, l'Ai Suma: davvero spaventosa la sua concentrazione, poi armonioso e avvolgente nel suo pastoso e balsamico ammontare di ribes. Complimenti.