Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Badia a Coltibuono

Gran polpa la mostra il Chianti Classico Badia a Coltibuono 2006, ancor più spesso il corpo del Chianti Classico Selezione "RS" 2006, adorno di una spezia sentita. Ancora possanza contraddistingue il morbido Chianti Classico Riserva 2005, v'è prugna al palato nel classico, qualitativo, Sangioveto 2004 al quale i balsami del rovere aggiungono finezza. In frutto questo spettacolare succo di sole, il Vin Santo 2002 è infatti bruna espressione della dolcezza d'uva.

Vin Santo 2002

Produttore

Annata 2002

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sfoggia una crema estrattiva favolosamente, densissimamente succosa. Il suo massimo picco di piacere, lo spandersi armonioso, senza alcuna acidità di frizione, del suo uvoso sapore. Una composta di frutta ultramatura, pur viva, opportunamente sorretta dal suo alcol potente, energicamente sferzata, balsamicamente rinfrescata da avvolgenti e nitide, profonde mentosità del rovere. Fra la massa dei frutti richiamati, s'evince una nota ad una pastosa purea di fico. Logicamente il più sontuosamente dolce, unicamente il settembrino.