Essenzia 2006

Sensazioni di Degustazione

son vini sempre da testare quei pochi, rari campioni capaci di rivelare perfettamente armonici i tre parametri basali qualitativi. Qui veramente la massa estrattiva, come solida s'impone: non solo la dolcezza, ma la fittezza della dolcezza, l'opulenza, la solida massività della dolcezza esaltano la consistenza. La potenza, la vivacità acida, l'energia distillatrice, trattrice, veicolatrice ed esplosiva del grado, son puntelli della sua sontuosa massa di nettare di frutto. Vettori, profilatori, amplificatori e datori d'un fantastico equilibrio. Infine un'integrità enologica di trasformazione eccellente, che consente la ricezione del suo tesoro in dolcezza di frutto ad uno stadio di nitidezza e fragranza, che senza più alcun diaframma, si è dentro, si è in natura, nella sua imperiosa e succosa uva.