Folesano Rosso 2007

Sensazioni di Degustazione

il colore rende merito alla sua concentrazione di tannino e di estratti: impenetrabile alla luce. Una gran densità, anche gran tannicità, poi dolcezza nitida e vanigliata di prugna, una qualificante simbiosi olfattiva fra potenza e finezza. Ecco il suo corpo polposo rivelarsi nella pienezza e nella viscosità dei suoi succhi, ecco aprirsi il suo profumo in avvolgente dolcezza di ribes, d'amarena e marasca. Un frutto ancora favolosamente, ossidativamente turgido, oggi poderoso e vigoroso, domani, per lunghi anni, sempre polposamente armonioso.