Da Molino di Sant'Antimo tre voci enologiche di armoniosa e classica toscanità. Potente e tondo è il tocco del Rosso di Montalcino Paolus 2006 quando lo si misura al tasting, tannini in menta avvolti ha il Romito dei Vittori 2005, d'eleganza gustativa apprezzata. Eccellente la composizione in estratti del Brunello di Montalcino Paolus 2003, balsamico e avvolgente in bocca non cuoce amaro. Complimenti.