Vale la mano enologica di Marchesi Bartolini Baldelli e nel bicchiere il valore netto s'avverte. Limpido il naso del Chianti Colli Fiorentini 2006, v'è mora in questa spessa trama d'estratti, mentre ancor più denso e rotondo il frutto del Chianti Colli Fiorentini Riserva 2005, di mentolata balsamicità al naso. Top di gamma si rivela il Capro Rosso 2005, di finissima eleganza di lampone in vaniglia si trova dotato. Chapeau.