Rossi di crescente valore da Aurelio Settimo, che ha mano viticola di valore sentito. Spesso, evoluto, balsamico il tocco del Barolo 2004, ancor più polposo e tondo il Barolo Rocche 2004. Una ciliegia declinata in vaniglia rivela il Dolcetto d'Alba 2006, mentre turgido si mostra questo massivo Nebbiolo Langhe 2005, in spezie dolcemente avvolto. Bene.