Si mantiene di buon valore il bicchiere Caparra & Siciliani, anche in millesimi climaticamente difficili. Del Cirò Bianco Curiale 2007 s'apprezza la densa glicerinosità, morbido il Cirò Rosato 2007. Di gran corpo i rossi della gamma, anche tondo il Cirò Rosso Classico 2006, di speziata evoluzione il naso del Cirò Rosso Superiore Volvito 2005, tocca morbido in deglutizione il poderoso Mastro Giurato 2005. E' la fragola, integra, suadente, polpante a far del Cirò Rosato Le Formelle 2007 il campione del tasting. Bene.